近日，國(guó)內(nèi)各媒體紛紛報(bào)道，檢測(cè)出部分飲品的塑料瓶體中存在重金屬銻，并且涉及品種包含不少名牌產(chǎn)品。繼洋酒塑化劑，鎘粉絲等重磅消息之后，與人們生活息息相關(guān)的塑料包裝瓶再次暴出問(wèn)題，令食品安全問(wèn)題再度躍然紙上。

　　飲料包裝業(yè)再陷“安全門”

　　據(jù)了解，此次檢測(cè)是搜狐健康頻道聯(lián)合國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行的檢測(cè)，主要針對(duì)常見(jiàn)的12個(gè)品牌的飲品和調(diào)味品塑料瓶體。檢測(cè)結(jié)果讓人大吃一驚，檢 測(cè)人員發(fā)現(xiàn)9個(gè)采用PET(聚脂)材料制成的瓶體均含有致癌物重金屬銻，其中不乏知名品牌產(chǎn)品，如可口可樂(lè)、牛欄山二鍋頭、福臨門調(diào)和油等。而 HDPE(高密聚脂)和PP(聚丙烯)材料制成的瓶體則未檢出銻。

　 中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)在3月8日撰文指出，其所采用的檢測(cè)方法并非國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的方法，公布的數(shù)據(jù)未標(biāo)明單位，不具有科學(xué)性，不能作為判斷產(chǎn)品是否合格的依據(jù)。中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)同時(shí)指出，塑料食品包裝容器生產(chǎn)中使用銻催化劑的生產(chǎn)工藝得到包括中國(guó)在內(nèi)的世界各國(guó)的廣泛使用和認(rèn)可。

   然而這一說(shuō)法遭到了專家的質(zhì)疑。中華環(huán)保聯(lián)合會(huì)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)研究專業(yè)委員會(huì)理事、北京服裝學(xué)院材料學(xué)院副教授龔龑博士表示，對(duì)中飲協(xié)指出的檢測(cè)方法的不科學(xué)性，提出嚴(yán)正抗議。他表示，本次檢測(cè)關(guān)注的是銻的總量，而不僅僅是遷移量。在塑料材質(zhì)中的銻，如果遷移到飲料中，對(duì)人體有潛在的危害。而其余的銻，則隨著塑料的回收或者焚燒，進(jìn)入了新的產(chǎn)業(yè)鏈條，或者大氣和土壤中，形成了二次污染。金屬銻已經(jīng)被納為繼鉛、汞、鉻之后的第四大重金屬元素，對(duì)于銻的關(guān)注較 晚，并不代表它的致癌性、致基因突變相對(duì)于其它重金屬少多少。

　　包裝產(chǎn)業(yè)或面臨大洗牌

　　據(jù)了解，從2011年到2015年，中國(guó)包裝產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值可望突破6000億元，每年平均增速約維持在16%的水平。以產(chǎn)品分類，中國(guó)紙包裝制品 產(chǎn)量到2015年可達(dá)3600萬(wàn)噸，塑料包裝制品946萬(wàn)噸，金屬包裝制品491萬(wàn)噸，玻璃包裝制品1550萬(wàn)噸，包裝機(jī)械120萬(wàn)臺(tái)套。預(yù)計(jì)未來(lái)循環(huán)經(jīng)濟(jì)將成為包裝行業(yè)發(fā)展的主要模式、包裝廢資源回收利用將實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、綠色包裝材料將獲得大力開(kāi)發(fā)和發(fā)展、包裝基礎(chǔ)工業(yè)也將加快發(fā)展。此次PET包裝爆出的事件，無(wú)疑會(huì)對(duì)塑料包裝制品形成打擊，對(duì)紙包裝金屬包裝等行業(yè)產(chǎn)生一定的利好作用。

　　-名詞解釋

重金屬銻是什么？

　銻是一種金屬元素，它在地殼中的含量為0.2~0.3mg/kg。世界銻儲(chǔ)存量為450萬(wàn)~600萬(wàn)噸，而我國(guó)為300萬(wàn)噸以上，是全球范圍內(nèi)主要的銻生產(chǎn)國(guó)。人類應(yīng)用銻已有悠久的歷史。銻劑曾經(jīng)廣泛用于霍亂、肺結(jié)核、血吸蟲(chóng)病、黑熱病等疾病的治療。銻及其化合物還用于生產(chǎn)陶瓷、玻璃、電池、油漆及阻燃劑，近年來(lái)人們以銻劑作為聚酯塑料瓶生產(chǎn)的催化劑，增加了人們與銻接觸的機(jī)會(huì)。

重金屬銻的危害？

銻及其化合物的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，這使得環(huán)境中銻的污染也日趨嚴(yán)重。銻作為污染源進(jìn)入環(huán)境，源于天然排放與人為排放。有研究表明，城市垃圾中銻含量達(dá)到52mg/kg（干重），其中80%來(lái)自于紡織品和塑料中的阻燃劑。一些國(guó)家用含銻的焊料焊接水管，這增加了自來(lái)水中的銻含量。在交通運(yùn)輸環(huán)節(jié)，汽車剎車片的磨擦是銻釋放到大氣中的途徑之一。

銻及其化合物可以通過(guò)呼吸道、消化道或皮膚等途徑進(jìn)入人體。有研究認(rèn)為，在工作崗位接觸高濃度銻可以造成皮膚黏膜、心臟、肝臟、肺及神經(jīng)系統(tǒng)等多個(gè)組織器官的損害。而長(zhǎng)期在低濃度銻環(huán)境下作業(yè)，勞動(dòng)者體內(nèi)銻蓄積會(huì)增加，可以觀察到皮膚、心臟、肝臟、肺等組織器官損傷發(fā)病率增高的趨勢(shì)。銻及其化合物的慢性毒性試驗(yàn)證實(shí)，銻與細(xì)胞中的巰基發(fā)生不可逆轉(zhuǎn)的結(jié)合，進(jìn)而干擾含巰基蛋白質(zhì)和酶類的正常代謝，從而對(duì)生物體產(chǎn)生損害作用。研究者報(bào)道，在飲水中添加三價(jià)可溶性銻鹽-酒石酸銻鉀，經(jīng)過(guò)90天的慢性暴露，銻能夠引起老鼠體內(nèi)輕微化學(xué)和血液學(xué)的改變，同時(shí)引起甲狀腺、肝臟、胸腺、脾臟和腦垂體等組織相應(yīng)的結(jié)構(gòu)變化。當(dāng)銻的濃度達(dá)到5mg/L時(shí)，可使雌性老鼠血糖顯著下降。

　　銻會(huì)刺激人的眼、鼻、喉嚨及皮膚，持續(xù)接觸可破壞心臟及肝臟功能，吸入高含量的銻會(huì)導(dǎo)致銻中毒，癥狀包括嘔吐、頭痛、呼吸困難，嚴(yán)重者可能死亡。雖然至今尚未出現(xiàn)因吸入過(guò)量銻而染上肺癌的個(gè)案，但仍不排除其對(duì)人體的潛在危險(xiǎn)。

　　以往的研究證實(shí)，銻對(duì)人體及環(huán)境生物具有毒性作用，甚至被懷疑為致癌物。銻及其化合物被許多國(guó)家列為重點(diǎn)污染物。與諸多元素相似，銻及其化合物的毒性取決于其存在形式，不同銻化合物毒性差異很大。一般來(lái)說(shuō)，元素銻毒性大于無(wú)機(jī)銻鹽，三價(jià)銻的毒性大于五價(jià)銻，無(wú)機(jī)銻的毒性大于有機(jī)銻化合物。

國(guó)際相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)？

　　2002年9月，世界衛(wèi)生組織規(guī)定，對(duì)水中銻含量和日攝入量應(yīng)小于0.86微克/千克每日。日本限定寶特瓶中的銻含量應(yīng)小于200ppm，對(duì)熱 灌裝用的飲料，則禁用含銻的寶特瓶。歐盟則規(guī)定，食品中的銻含量應(yīng)小于20ppb，環(huán)保級(jí)PET纖維中的銻含量不得大于260ppm

　　如何遠(yuǎn)離“銻”害？

　　據(jù)悉，銻受溫度和飲料性質(zhì)等因素影響，會(huì)慢慢地轉(zhuǎn)移到瓶子所盛裝的飲料中去。

　　專家介紹，高溫、酸性(堿性)飲料、長(zhǎng)時(shí)間存放，這些都是促進(jìn)銻從包裝向飲料轉(zhuǎn)移的有利因素。如果所盛裝的是酸性物質(zhì)，銻更容易加速析出。要遠(yuǎn) 離“銻”害，就盡可能少喝PET包裝的酸性(堿性)飲料，同時(shí)注意選擇離生產(chǎn)日期近的、儲(chǔ)存條件良好的產(chǎn)品。需要注意的是，不要反復(fù)使用PET材質(zhì)的瓶 子，最好不要裝熱水，買回PET包裝的飲品后也不要長(zhǎng)期存放，應(yīng)盡快飲用。